Antyoksydanty są podstawowym elementem układu antyoksydacyjnego organizmu. W jego sprawności kryje się tajemnica długowieczności. Związki te oraz bioflawonoidy roslinne chronią każdą komókę naszego organizmu przed negatywnym działąnie wolnych rodników, przy okazji pełniąc wiele dodatkowych przyjaznych dla nas funkcji - od wspierania układu krążenia, po najlepszą w tego słowa znaczeniu profilaktykę wielu chorób cywilizacyjnych.